年俗·宿味｜腊月二十六：赶大集，割年肉

俗语有云：“腊月二十六，赶大集，割年肉。”到了腊月二十六，春节也进入了倒计时，年味更足。从腊月二十六这天开始，家家户户都要为年夜饭做准备了，一桌丰盛的大餐少不了的是吃肉，所以在传统民俗中，腊月二十六也是准备年货、割年肉的日子。

1月25日上午7时许，宿城区西楚农贸市场内已经是人头攒动，生鲜、水果、蔬菜、肉类等各种门店接连开张，剁肉声、叫卖声、讨价声……一首充满欢乐气息的“交响曲”正在奏响。

不少猪肉摊位前围满了市民，商户正忙着切肉、称重，不少市民忙着挑选猪肉。在该农贸市场从事猪肉销售的王亮，早早地将新鲜的排骨、猪蹄等摆上货架，热情地招呼前来购买的市民。

“今天是腊月二十六，来买肉的人特别多，摆出来的这些肉估计几个小时就能卖完。”王亮指着眼前的货架说。“平常一天能卖200斤左右，临近春节，现在一天卖400多斤。”王亮说。

谈起腊月二十六的民俗，王亮打开了“话匣子”。“腊月二十六的民间传统是杀猪割肉，因为在以前的年代，百姓们的生活并不富裕。好不容易盼到过年了，就将自家养的年猪杀了，没有年猪的人家就到集市上买肉，家家户户都想改善生活，吃肉过年。”王亮说。

随后，笔者来到宿迁·义乌国际商贸城，烫金的福字，火红的灯笼，精致的中国结，新年的气息扑面而来，不少市民来到这里购买年货。“今天带着孩子来买年货，感受一下热闹红火的氛围。”市民张雨笑着说，她今天准备带孩子回老家，再赶个农村大集。

红火热闹的市集上，时时充盈着欢声笑语，处处弥漫着浓郁温馨的年味。纷繁、热闹、温馨、祥和……往来人群和各色商品共同将“烟火气”变得具象化，大家乘兴而来，在欢声笑语和一句句吉祥话中满载而归。（欧怡娜）