致敬平凡·看见不凡 | 朱池楠：“宠烘”新赛道，拿捏！

宠物经济蓬勃发展，催生了许多新职业。1999年出生的朱池楠就是一名宠物行业从业者。因为爱给宠物做零食，她便开了一家“宠烘”食堂，将爱好变成自己的职业。

4月22日下午，记者来到朱池楠所开的“有猫有狗”宠烘室，它位于市区府前小区中巷。走进宠烘室，便能看到朱池楠在厨房中忙碌的身影。案板上，鸡胸肉、鸭胸肉、鸡心、牛喉管等新鲜食材被她摆放得整整齐齐。

“我现在正准备制作鸭肉紫薯泡芙，今天有顾客预订了20个。”说话间，朱池楠动作娴熟地将鸭胸肉一片片铺在盘内，均匀地涂抹上细腻的紫薯泥，再轻轻撒上椰蓉粉。“到这里就完成了，为了美观，我还会点缀一下。”说罢，她抓起一把无花果干，点缀在做好的鸭肉紫薯泡芙上。随后，将这些食材送进机器内烘干。

回顾创业之路，朱池楠告诉记者，这是她的第三份工作。在大学校园，她学的是室内设计专业，毕业后曾在苏州一家餐饮连锁店工作。2022年，她听从母亲的建议回到宿迁，转行从事教培工作。工作忙碌之余，她最喜欢做的就是给家里的两只小狗制作零食。“给它们做零食时，我能待在厨房里一个晚上。虽然身体疲惫，但内心非常放松。”朱池楠说。

2024年，渴望自由工作状态的朱池楠，毅然决定创业。思来想去，她决定开一家宠物零食手作店。“让我欣喜的是，我开店创业的想法得到了家人的支持，让我有了充足的信心。”当年11月，朱池楠租下了这间店铺，正式开启“宠烘”事业。这家小店由她一人全权打理。这里不仅有宠物零食，还供应宠物鲜食，收获了许多年轻养宠人士的喜爱。随着“五一”假期临近，一些养宠人士计划将宠物带回老家，纷纷联系朱池楠预订零食。

养宠人士叶女士常在该店购买宠物零食，她说：“我平时上班忙，没有时间给狗狗制作零食。这家宠烘店刚好能满足我的需求。我喜欢在这里购买零食，让自家的‘毛孩子’吃到健康、干净的零食。”

朱池楠说，营业半年以来，她最大的感受就是创业并没有想象中那么轻松。为了守店，她每个节假日都要坚守在岗位上。今年年初，她开始尝试拍摄视频，用手机拍摄宠物零食的制作日常，并分享到网络平台。这些视频逐渐吸引了一些网友的关注。当看到有顾客因刷到视频而慕名到店时，她的心中满是成就感。

谈及未来规划，朱池楠的眼中闪烁着光芒。她渴望换一间更大的店面，在门口打造一个院子，让宠物在院子里尽情嬉戏玩耍，还想在店里规划宠物洗护区和咖啡休闲区，满足顾客的多元需求。“实现这个目标需要大量资金投入，但我相信，只要我一步一个脚印，目标终会实现。在‘宠烘’这条新赛道上，我将继续奋力前行。”朱池楠满怀信心地说。（记者 周妮）