数字赋能舌尖安全，标签守护民生底线

近日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发布《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》（以下简称《公告》），我国预包装食品标签管理正式迈入数字化新阶段。这一政策的出台，不仅是对传统食品标签形式的突破，更是数字化技术赋能食品安全监管、提升消费者权益保护水平的创新实践。

传统标签难以突破的信息壁垒，曾让消费者对食品来源、安全状况等关键信息知之甚少，信任建立举步维艰。而数字标签的出现，正以革新之势打破这一困境。数字标签并不是什么遥不可及的高科技，而是将印在包装上的文字信息，通过二维码等数字技术手段进行展示的一种新形式。消费者只需用手机扫一扫，便能看到包括配料、营养成分、生产工艺、产地来源等全部标签信息。这一创新举措借助现代化信息传播方式打破了传统标签的物理局限，具有放大和凸显效果，让信息展示从“挤不下”变成“一目了然”，可以划出消费者关注的重点、涵盖食品信息的要点，从而让食品信息更透明，让消费者选择更自主。相信随着数字技术的持续迭代，数字标签必将进一步拓展应用边界，为食品行业的高质量发展保驾护航，让“安心消费”成为常态。

技术赋能下的标签，让食品安全监管从“大海捞针”变为“靶向定位”。过去，部分商家利用标签玩花样：夸大宣传、隐藏不利信息、玩文字游戏，导致消费者知情权、选择权等权益受损。如今，公告给出“硬杠杠”：数字标签内容应当符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条和食品安全国家标准中预包装食品标签强制标示事项的规定；数字标签展示内容不得篡改，当对数字标签内容进行修改和更新时，应记录修改内容、修改时间、修改者信息等要素，确保信息修改过程可追溯。这项措施推动企业把产品信息说得更清、标得更明，以透明监管引导行业自律，推动食品安全监管从“事后追责”转向“事前预防、事中管控”，筑牢食品安全防线。

对企业而言，数字标签绝非“多贴个码”的简单操作，而是优化经营、降本增效的重要抓手。《公告》倡导将数字标签二维码与包装上现有二维码合并，实现“多码合一”，仅用一个二维码即可实现食品信息展示、食品溯源等多种功能。这种整合既提高了企业管理效率，也为消费者带来一站式便捷服务体验。产品信息越公开透明，企业就越有动力提升产品质量，从而推动食品行业整体质量水平向上发展。同时，数字标签也有助于企业提升食品标签管理工作的效率和准确率，可减少企业在标签设计、印刷等方面的投入，减少包装材料和油墨的使用，既能降低企业的标签维护、调整成本，也能起到节能降耗的作用，契合绿色发展理念。

数字标签不仅仅是一种技术更新，更是一种经营理念和监管理念的进步。从“包装上的字”到“手机里的码”，改变的不仅是阅读方式，更是整个食品行业走向数字化、透明化的重要一步。我们有理由期待，数字标签体系的逐步落地和持续优化，将为食品安全治理与消费者权益保护注入新动力，推动食品产业迈向更高质量的发展阶段。（胡民生）