新春走基层 | “守摊人”的别样春节

2月20日，农历正月初四，年味正浓，新春保供的热潮持续涌动。走进中国农批宿迁市场，记者看到，这座2025年10月正式开业的农产品集散中心热闹非凡，商户们用坚守与忙碌，守护着百姓“菜篮子”“果盘子”的新春滋味。

中午12点，正是一天中交易最繁忙的时段。在中国农批宿迁市场，来自苏鲁豫皖的货车络绎不绝，满载新鲜果蔬、肉类的车辆有序驶入交易区，采购商们穿梭于摊位之间，商户和工人们手脚麻利地装卸货物、分拣打包，吆喝声、搬运声交织在一起，勾勒出一幅烟火气十足的保供画卷。

韩耀摊位的冷库

“这批萝卜是提前从山东采收储备的，今天一早就调配到了摊位。”在蔬菜区，“守摊人”韩耀正招呼工人装车，他身旁的货车车厢里，水灵灵的萝卜还带着泥土的清香，下午就要分发到各大商超和便民集市。“我们一天都没歇，每天从产地调来五六车货，销量比平时翻了一倍。”韩耀一边忙碌一边告诉记者，“只要百姓有需求，我们就要守好摊位，保证大家随时能买到新鲜菜。”

市场冷库的低温冷冻区

充足的仓储保鲜能力，是保供的关键底气。在各个摊位后方，是商户自家的小型冷库，不远处是市场配套的大型冷库。记者走进冷库区，只见低温冷冻区与冷藏区分区明确，冷藏区温度恒定，主要存放易损耗的水果和绿叶菜；冷冻区则储存着各类速冻食品和肉类。“新鲜水果容易损耗，现在有了冷链周转，品质更有保障，损耗也大幅降低了。”正在冷库卸货的工作人员介绍，正是这种“大小冷库相互配合”的模式，让年货始终保持着最佳状态。

有了仓储的底气，市场的货源充足、新鲜，价格也始终保持平稳。下午1点，水果区十分热闹。各个摊位前，苹果、橙子、草莓等水果整齐码放，各式提前备好的年货礼盒堆叠成山，吸引着采购商和市民驻足选购。“老板，这箱草莓多少钱？我要多拿几箱走亲访友。”市民王先生一边挑选水果一边问。商户张彩云一边打包一边回应：“放心，价格比平时还实惠，礼盒各种档次都有！”

张彩云摊位的冷库

“我们是去年十月份过来的，生意一直蛮好的。现在正值春节，生意更好了，一天两车货、三车货，有时候还有四车货。”张彩云告诉记者，自市场开业以来，她就入驻经营，主营各类精品水果。

下午2点，市场依旧一派繁忙景象，商户们的忙碌身影穿梭在各个交易区，货运车辆有序往返，采购商们满载而归，每一个细节都彰显着保供的担当。

“目前市场的蔬果区使用率达到百分之百，所有摊位正常营业，各类提前储备的果蔬备货充足。”中国农批宿迁市场招商运营经理秦磊介绍。为了应对春节期间旺盛的需求，市场提前谋划，积极组织商户拓宽进货渠道，主动对接海南、山东、云南等产地资源，目前各类蔬果储备量稳定在2000吨左右。他表示，市场通过规范管理、打通流通环节，砍掉“中间商差价”，既让利于商户，也实惠了消费者，确保各类农副产品不断档、不脱销、价平稳。

据了解，作为宿迁打造区域性农产品集散中心的重点项目，中国农批宿迁市场总投资20亿元，一期于2025年10月正式运营，涵盖全业态农副产品，实现“一站式采购”。目前二期项目正稳步推进，未来将进一步完善冷链物流和仓储功能。

从交易区的繁忙到冷库的高效运转，从产地直供的充足到满负荷运转的摊位，中国农批宿迁市场的“守摊人”们，用坚守与忙碌，让年味从田间顺畅地抵达舌尖，守护着千家万户的新春餐桌。（记者 孙凯凯 陈硕 见习记者 田海宁）