一线调查丨“圆”后月饼 “散”去何方

中秋假期一过，在部分商超，那些承载着团圆之意的月饼也从显眼位置悄然退场。没卖完的月饼去哪儿了？是否会存在商家将月饼囤积起来来年继续销售的情况？9月23日，记者进行走访。

“甜蜜的烦恼”如何解决

对于大多数家庭来说，中秋节过完，剩下的月饼可以称为“甜蜜的烦恼”，那么今年，市民家中剩下的月饼多吗？大家又准备如何处理剩下的月饼？对此，记者进行了解。

“往年过中秋节，我都会提前备上各种口味的月饼，结果月饼总是吃不完，等它变质了只能丢进垃圾桶，这造成了浪费。今年，我按照家中的人数，购买了适量的月饼，现在只剩下几块没吃完，我打算把这些月饼当作早餐和家人慢慢解决掉。”家住市区名人国际花园小区的陈女士说，自己身边的一些朋友，如果家中月饼剩得比较多，还会选择将这些月饼捐给有需要的人，避免造成浪费的同时，还献出了爱心。

为了避免造成浪费，还有一些市民选择对家中的月饼进行“再加工”。“过完中秋节，我家就剩下了一些月饼，不过月饼吃多了会让人感到腻，我就对家中的月饼进行了简单加工，比如把月饼捣碎，和蔬菜拌在一起，做成蔬菜沙拉。勤俭节约是中华民族的优良传统，有这方面困扰的朋友可以试试这个方法。”市民刘女士说，她认为，结合一些小创意，将月饼和不同的食材进行组合，可以做成不同的菜品，“甜蜜的烦恼”就能迎刃而解。

走访中，大部分市民都表示，要理性消费，从源头避免造成浪费，这是减轻“甜蜜负担”的最好办法。那么，中秋节后，市场上的月饼都去哪里了？对此，不少人表示好奇，还有市民为吃到陈年月饼感到担忧。

按需进货，“有序”退场

9月23日上午，记者走访我市多家商超发现，中秋节前卖得火热的月饼礼盒正悄然退场。在市区洪泽湖路附近的一家超市，记者逛了一圈，并未发现月饼礼盒的踪迹。“中秋节前一两天，超市就开展促销活动，有些月饼礼盒买一送一，吸引不少市民选购，目前未销售完的月饼礼盒已经全部下架了，我们正在与厂商走退货流程。”该超市的相关负责人说，他们一般会根据去年的月饼销售情况进货，所以每年都不会剩余太多的月饼礼盒。

随后，记者来到位于市区西湖路附近的一家超市，在该超市的一处促销区，数名工作人员正在整理货物，部分月饼礼盒被摆放在一起。“这些月饼礼盒正在打折促销，最低折扣是一折，不少市民会选择购买。”正在整理货物的工作人员介绍，每年中秋节后，他们会通过促销的方式“消化”月饼礼盒，促销活动结束后，如果还有剩余，他们就会将这些月饼礼盒按照流程退回给厂商。

据了解，各大商超销售的月饼礼盒，销售类型分为购销和代销，购销的月饼礼盒由商超自行处理，代销的月饼礼盒则由各生产厂家运回。那么，生产厂家又会如何对这些月饼进行处理呢？对此，记者联系到一家月饼生产企业相关负责人李女士，了解相关情况。“我们会根据月饼的订单量、上一年度销售数据等安排生产计划，每年中秋节后，一般不会剩余太多的月饼礼盒，而退回的月饼则有多种处理方式，比如我们会分发给员工作为福利，品相不好的月饼，我们则会卖给相关企业，做成动物饲料。”李女士介绍，月饼的储存成本较高，月饼生产企业一般不会选择将其冷冻一年再次进行销售。

监管部门把好月饼“安全关”

为了守护食品安全，记者从宿迁市市场监督管理局了解到，近期，宿迁市市场监督管理局开展了中秋假期食品安全专项检查，以大型商超、农贸市场、餐饮店等为监管重点，以节日需求量大的肉类、白酒、月饼、水果等为重点品种，全面排查食品安全风险隐患。

“为了把好月饼‘安全关’，我们深入月饼加工和销售场所，对加工环境卫生、生产过程控制等内容进行检查，督促月饼生产加工单位落实食品安全主体责任，从源头保障月饼质量安全。同时，查看经营者是否严格落实进货查验制度、索证索票制度，是否销售‘三无’及超过保质期的月饼。”宿迁市市场监督管理局食品经营安全监督管理处相关负责人介绍，中秋假期食品安全专项检查期间，宿迁市市场监督管理局共检查各类食品经营主体1600余家，督促整改食品安全隐患85条。

“中秋节后，我们会持续开展食品安全执法检查和随机抽查，消除食品安全风险隐患，严防发生食品安全问题，消费者如发现商家存在将过期月饼用作其他食品材料或改换包装以其他形式进行销售等行为，可拨打12315或12345热线进行举报。”宿迁市市场监督管理局食品经营安全监督管理处相关负责人说。（记者 颜靖尧 朱婉菁）